Created by Meini Shijie, Edited by Restuti Shijie

Tahu Goreng Medan Vegetarian

Bahan:
– 1 bh tahu putih, digoreng
-1 btg tempe, digoreng
1/4 kg taoge, direbus
-1/2 kg selada keriting
– 1/4 kg kacang tanah, digoreng
Kerupuk, digoreng (boleh emping/lainnya)
-Bawang goreng vege secukupnya

Kuah utk seporsi :
– 1 bh gula merah uk.sdg
– 4 bh cabe rawit (sesuai selera)
-Air asam secukupnya
-Garam secukupnya
-1 potong kecil kencur

Cara Buat:
– Ulek semua bahan kuah jadi satu, tambahkan air asam hingga agak cair
– Berikan garam secukupnya, cicip rasa hingga pas asam manisnya
– Susun sayuran di piring, selada, taoge, tahu, tempe & kacang, lalu siram kuah yg sudah jadi
Taburkan bwg goreng & kerupuk diatasnya, siap disajikan
Selamat Mencoba