Created by Lina Lecin, Edited by Restuti Shijie

Lolia Bagan

Bahan Kerupuk:
1/2 bks tepung citra putri
– 250 gr tepung terigu
– merica secukupnya
– garam secukupnya
Diaduk air secukupnya hingga encer seperti goreng peyek, diamkan adonan ini selama 1,5 jam atau lebih.
Kemudian di goreng, sisihkan.

Bahan Tambahan
-2 bh timun
– 1 bh nenas
– taoge 3 ons+ rebus sebentar
– kacang tanah bubuk 2,5 ons
(kacang tanah disangrai + giling halus)

Bahan Kuah:
2 bh gula aren + iris halus
– 1 bh jeruk nipis
cabe merah giling secukupnya
garam secukupnya
Bahan Kuah dimasak hingga mendidih, kecuali jeruk nipis, diperas campurkan setelah kuah mendidih, sisihkan.
Siapkan piring saji, letakkan timun, taoge, nenas, kerupuk, kemudian masukkan kuah dan taburi bubuk
kacang. Lolia Bagan siap disajikan.

Note: untuk 5-6 porsi