Created by Lina Chen21, Video by Abun Shixiong, Edited by KiHo

GADO GADO VIETNAM
by Lina https://lovepeaceveggiefood.files.wordpress.com/2020/09/wp-1599958788541.mp4

Bahan saus :
100 gram cabe merah
(Cuci bersih dan blender)
2 sdm gula merah
750 air
5 sdm saus tomat
3 sdm air jeruk lemon
3 sdm tp maizena (larutkan dgn sedikit air)
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Sayuran :
Kol ungu (iris halus)
Timun (potong tipis)
Wortel (parut)
Bengkuang (potong tipis)
Daun selada

Taburan :
300 gr kcg tanah , oven n tumbuk halus

Cara :
Masak cabe blender, air, gula merah, garam, kaldu jamur, dan saus tomat dalam panci sampai mendidih, koreksi rasa…jika sudah okay masukan perasan air jeruk lemon dan larutan maizena dan aduk terus sampai rata dan mendidih.
Siap untuk dituang diatas sayuran. Taburin dgn kacang tanah tumbuk

Resep sejenis terlampir