Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

Gulai Pucuk Ubi Vegetarian

Bahan
1 ikat pucuk ubi
(bersihkan& remas dgn garam)
200 gr rimbang
6 bh baby jagung (potong diagonal)
250 gr santan
Air secukupnya
5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 bh bunga kencong
(belah jadi 4)
Bubuk kari
Kaldu jamur
Gula pasir
Garam

Bumbu halus :
50 gr cabe hijau
50 gr lengkuas
1 sdt kunyit
Sy agLingSj
1 sdt jahe
1 sdt kemir

Cara Masak
1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam & daunjeruk
2. Tambahkan bunga kencong, rimbang & baby jagung,
aduk hingga rata
3. Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih
4. Masukkan garam, gula, kaldu jamur & bubuk kari
5. Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan pucuk
ubi, masak sampai matang. Siap disajikan
Selamat mencoba