Created Meini Shijie, Edited by Restuti Shijie

Gulai sayur

Bahan
-1 btg wortel besar, potong sesuai selera
-1 bh tahu, potong kotak besar, digoreng
– 1/2 bh bulat kol, potong besar
-8 btr telur
-2 bks sunkara segitiga

Bumbu utuh:
-4 lbr daun jeruk
-4 lbr daun bawang
-2 btg sereh digeprek
– 1 jempol lengkuas, digeprek
– 5 btr kapulaga

Bumbu halus:
Segengam cabe merah keriting
-10 btr kemiri
-1 btg sereh
1/2 jempol lengkuas
1/2 sdt kunyit giling
1/2 sdt ketumbar

Cara Masak
Tumis bumbu halus & bumbu utuh hingga wangi, masukkan wortel,
tahu & telur, aduk rata
– Masukkan santan & air secukupnya, aduk rata, biarkan mendidih
Bila wortel sdh empuk, masukkan kol, aduk rata, tambahkan perasa
secukupnya
– Bila kol sudah layu, matikan api, siap dihidangkan

Note
– Untuk bahan isi & jumlahnya tergantung selera masing-masing
Kalau mau Ibh kental, tambahkan santan kara atau air jangan kebanyakan
Selamat MencobaA