Source: Nony Intan, Recook: Lina Chen21, Edited by Restuti Shijie

Tongseng Jamur Shimeiji

Bahan:
1 Bks jamur shimeiji
2 bh kentang
1 bh wortel
Secukupnya daging vege yangrou
2 btg sereh geprek
6 br daun salam
6 daun jeruk
1bh tomat merah
Kol
Cabe rawit
Kecap manis
Garam, gula, kaldu jamur

Bumbu halus
1 ruas Jahe
6 butir Kemiri
1 sdm ketumbar halus
1/2 sdm kunyit halus

Cara:
– Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh sampai wangi, tambahkan wortel, kentang dan air untuk rebus sebentar… Lalu tambahkan kecap manis dan cabe rawit… kemudian masukan jamur shimeiji, kol dan tomat.
Beri perasa garam, sdkt gula dan kaldu jamur. Aduk sampai mendidih.
Siap dimakan dengan emping goreng.