Created by Rita’s Kitchen, Edited by Restuti Shijie

Talas/ Keladi Goreng Vegetarian

bahan:
secukupnya keladi (diiris memanjang, remas dengan garam lalu cuci bersih, tiriskan)
minyak sayur untuk menggoreng

bahan tepung aduk rata:
1 sdm tepung terigu
2 sdm tepung putri
1 sdm tepung beras
1 sdm ketumbar
1 sdm jahe cincang halus mini
garam bila perlu
1/2 sdteh merica
1/2 sdteh penyedap jamur
1/2  sdteh bubuk kunyit

cara:
1. Panaskan minyak.
2. Campurkan semua bahan tepung dengan air secukupnya (adonan kental).
3. Masukkan keladi tadi, aduk rata dan goreng crispy, angkat, tiriskan dan sajikan.