Created by Linda Ho, Edited by Restuti Shijie

Bunga Tebu Asam Manis Vegetarian

Bahan:
bunga tebu 10 batang yg sedang
tepung kana 1 ons
– tepung roti 1 ons
– air 200 ml

Bahan siraman:
– longan 1/4 kaleng
cabe merah 5 btg
– cabe hijau 5 btg
– nenas 1/4 bj
– jahe 1 jempol
-wortel 1 btg
saus tomat 5 sendok
gula 2 sdm
garam secukupnya
mokoceng 1 sdt
– minyak wijen 1 sdm
maizena 1 sdm dicairkan

Cara masak:
Campurkan tepung kana dan roti, pisahkan dalam 2 wadah, kering dan basah.
Masukkan bunga tebu dalam celupan cair, Lalu kering, ulang 2 kali baru digoreng.
Tumis jahe sampai wangi, masukkan nenas, Longan & airnya dikit, Lalu wortel, saus tomat, gula. Setelah mengental, masukkan mokoceng, garam secukupnya. Terakhir masukkan maizena yg dicairkan & minyak wijen.
Kemudian kita hias tuangkan bahan cair ke bunga tebu yg sudah siap digoreng