Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

Perkedel Singkong Vegetarian

Bahan:
1 kg singkong, diparut halus, sisihkan
12 bh cabe merah, Iris bulat, sisihkan
– 10 bh cabe rawit, iris bulat, sisihkan
(boleh skip, bila tak suka pedas)
– 4 btg seledri diiris halus
– 4 sdm tepung putr
– Minyak untuk menggoreng

Bumbu dapur: garam, mkc, ketumbar
bubuk dan merica bubuk

Cara:
Campur semua bahan dan bumbu dapur kecuali minyak. Cek rasa.
Bentuk bulat pipih.
Goreng hingga kuning keemasan dengan api sedang.
Saat adonan sudah masuk ke minyak, tunggu sebentar baru dibalik, agar tidak hancur.
Angkat, tiriskan, siap disajikan.