Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

CHAI WAN MANGKOK

Bahan:
-2 ons kol dliiris tipis
– 4 bh wortel diparut kasar
– 2 ons tauge
– 4 btg seledri dicincang halus
– 5 btg buncis dlipotong bulat
– 10 bh cabe rawit potong bulat
-10 sdm tepung terigu
-6 sdm tepung putri
-garam
kaldu jamur
merica bubuk
air
– minyak utk menggoreng

Cara
Campur semua bahan, aduk rata.
Goreng di centongan sayur:
#Rendam centongan sayur di minyak panas dalam wajan dahulu, angkat, taruhkan
satu sendok adonan chaiwan ke sendok centong, rendam kembali ke wajan minyak,
goreng hingga sedikit kering, epaskan adonan dari centongan #
– Jaga api sedang kecil saja, goreng dan bolak balik adonan, goreng hingga kuning keemasan yang diinginkan.
– Angkat. Dan taruh cabe rawit diatas chaiwan, siap dihidangkan.
Nb: kekentalan adonan sedang ya… boleh tambahkan tepung bila terlalu encer.