Created by Hevi Triana, Edited by Restuti Shijie

Mie Celor (khas palembang) Vegetarian

Bahan
Mie kuning besar 1/2
kg (direbus air panas sebentar)
Taoge 100 gr (diseduh air panas sebentar)
Telor rebus (optional)
Bumbu dihaluskan
4 butir kemiri (disangrai)
Cabe merah besar 1 ons
Lengkuas 1 bh uk.ibu jari

Cara Masak
Tumis bumbu halus sampai harum, didihkan
400 ml air campur dgn bumbu halus, tambahkan
mokocing, garam, gula & lada
– Larutkan 3 sdm tepung terigu + air 100 ml,
campurkan ke panci kuah, aduk rata, terakhir
tambahkan santan kental 100 ml, aduk rata, siap
disajikan