Created by Lina Lecin, Edited by Restuti Shijie

Peach Gum Dessert

Bahan:
30 gr jamur es/pek bong nie
25 gr barley/ jali-jali
16 gr peach gum
12 bh angco/kurma merah
10 bh kundur
8bh biji teratai
6 gr gojiberry/koki
5 gr selasih
Longan kering secukpnya
Gula batu secukupnya
2,5 liter air

Cara Masak
– Rendam peach gum, angco, jamur es, biji teratai
& barley selama 3-4 jam hingga mengembang dan
lunak
– Masak air di panci hingga mendidih, masukkan
biji teratai & barley, biarkan mendidih
– Masukkan peach gum, angco & jamur es, masak
hingga semua bahan lunak
– Tambahkan gojiberry, longan kering, manisan
kundur & gula batu, masak hingga gula batu larut,
cek rasa, angkat dan masukkan selasih, aduk rata
Dapat disajikan hangat, boleh dimasukkan ke
kulkas, dingin lebih enak

Note: utk 4 porsi

Selamat Mencoba