Created by Meini Shijie, Edited by Restuti Shijie

#637. Tumis Pedas Bunga Pisang

BAHAN
– 1 buah jantung pisang, buang kulitnya, ambil bunganya, rendam air garam, cuci bersih, tiriskan
– 1 ikat daun pepaya, rebus 1/2 matang
– 2 bh wortel, iris korek api
-2 btg sereh, digeprek
– 1 jempol lengkuas, digeprek
– 5 helai daun jeruk ukbesar
– Potongan cabe rawit merah (sesuai selera)
– Jahe 1 jempol jari, diiris
– Minyak secukupnya buat tumisan
– Air minum secukupnya
– Garam, kaldu jamur, lada, secukupnya

CARA MASAK:
– Tumis jahe hingga wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk cabe dan wortel
tumis hingga wangi.
– Masukkan bunga pisang dan daun pepaya, aduk rata.
– Tambahkan air sampai menutupi sayur, biarkan mendidih hingga 1/2 kering
– Masukkan garam, kaldu jamur dan lada.
– Tes rasa, bila sudah cukup, angkat, siap dihidangkan.
Selamat Mencoba