#753. PUDING STROBERI LECI

A. Lapisan atas:
500 ml sirup leci
700 ml air
1 bks bubuk agar-agar
1 bks jelly leci
Gula secukupnya
1 sdm selasih (rendam air)
Leci kaleng (jika ada yang segar lebih bagus)

B. Lapisan bawah
1 kotak kecil stroberi, blender dengan air dan saring, sisihkan
2 bks agar-agar plain
1 sdm jely stroberi
5 sdm fiber creme
1.800 ml air
(sudah termasuk campuran dari jus stroberi)
Gula secukupnya
Pasta stroberi (boleh skip jika tidak suka)

CARA BUAT:
-siapkan loyang, susun buah leci didasar loyang.
Lapisan atas :
– campurkan bubuk agar, jelly. dan gula, dipanci, aduk rata dan masukkan air kedalamnya. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan api dan masukkan
selasih.
– tuang sedikit ke loyang yang sudah ada buah leci dan biarkan menempel dulu. Jika sudah tidak bergerak buah leci, tuangkan lagi adonan beningnya.

Lapisan bawah
– campurkan bubuk agar. jelly. gula dan fiber creme ke panci, aduk rata lalu masukkan semua air termasuk jus stroberi dan masak sampai mendidih.
Matikan api dan aduk sampai uapnya hilang.
-Tuang pelan-pelan ke atas lapisan bening sampai sepenuh loyang, Masukkan ke dalam kulkas.
-Jika sudah dingin, puding leci siap untuk dinikmati.
Selamat Mencoba