755.KUE BULAN UBI JALAR (VEGAN)

BAHAN:
150 gr ubi jalar kuning (dikukus &
haluskan)
2 sdm gula pasir
3 sdm tepung kanji, telah disangrai
1 sdm mentega forvita
Vanili secukupnya
Tausa kacang hijau

CARA BUAT:
1.Siapkan baskom, masukkan ubi yang telah dihaluskan,
tambahkan gula dan vanili, aduk merata.
2.Masukkan tepung kanji dan mentega, aduk sampai
3 TimPr merata,
adonan ubi @35 gr dan tausa kacang hijau @25 gr.
Setelah itu dibungkus dan cetak dengan cetakan kue bulan
yang telah dioleskan dengan minyak sayur. Slap cetak,
keluarkan dari cetakan dan slap dihidangkan.
Note
masing

• Boleh pakal ubi ungu atau ubl madu. Karena tekstur
  masing ubi berbeda, untuk ubi ungu tepung kanjinya hanya
  sdm, sedangkan untuk ubi madu tepung kanji menggunakan 2
  sdm.
  Selamat mencoba