Created by Roslina Yun, Edited by Restuti Shijie

Kwa Chai Pui (Nasi Tim Sawi Pahit)

Bahan
*5 cup beras(cup rice cooker), rendam 2 jam, cuci & tiriskan
* 500 gr sawi pahit, potong sesuai selera, cuci bersih & tiriskan
*10 bh jamur hioko, rendam dan potong-potong
*10 bh jamur kancing, iris sesuai selera
*1 genggam proteina, rendam, cuci peras, & goreng bentar
*1 genggam dendeng vege,
potong kecil-kecil
*8 sdm minyak goreng
kaldu veg
* merica
*kecap manis
*kecap asin
1 sdm minyak wijen
*3 ruas jahe
*5 bh bunga lawang
*5 bh kapulaga 5
*1 ltr air

Cara masak
Tumis jamur dengan minyak goreng sampai wangi.
Masukkan sayur, beras, dan semua bahan, aduk rata.
Tambahkan air, aduk merata sampai air mengering.
Angkat dan kukus lebih kurang 20 menit. Sajikan dgn sambel terasi vege/ cabe rawit potong, emping /kerupuk, timun.