#615 PEKCAMKE resep vegetarian

Created by Lie Young, Edited by Restuti Shijie

# 615. PEKCAMKE

BAHAN:
Tauki basah (kembang tahu basah)
– Jahe (iris halus/korek api)
– Jamur shitake
– Jamur shimeji
-Cabe rawit
Saus tiram
Saus BBQQ
– Maggie vege
Minyak wijen

CARA MASAK:
1. Tauki basah (kembang tahu basah), dibuka gulungannya, oleskan saus tiram+ saus BBQ dan maggie vege atau kaldu jamur/mokoceng,
kemudian gulung kembali.
2. Ambil kulit kembang tahu yang biasa utk bungkus Chun Kien atau Ngo Hiong, gunting 1 lembar jadi8. Saat mau bungkus tauki basah, celup ke air sebentar, lebarkan di talenan dan bungkus tauki basah
(saya taruh 2 gulungan tauki basah).
3. Sesudah semua digulung (dibungkus), kukus selama 10 menit.
4. Biarkan dingin, potong bulat-bulat atau potong miring +/-2 cm, lalu susun di piring. (Boleh sekali buat agak banyak dan simpan di kulkas)
5. Tumis jahe sampai harum, masukkan jamur shitake, kasih kecap sedikit, lalu masukkan cabe rawit dan jamur shimeji, aduk sebentar,
kasih air, saus tiram, maggie vege (mokoceng), tes rasa dan siram diatas
susunan tauki basah, kasih minyak wijen, kukus selama 10 menit. Siap dihidangkan.
Selamat Mencoba

Advertisement