Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

# 614. Rujak Aceh

BAHAN
*2 bh mangga/kweni (sudah matang), dipotong
*6 bh cabe merah+2 bh cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
*Gula putih
* Asam jawa
*Garam
Air

CARA BUAT:
Kedua bahan dijuice dengan blender
Siap blender kasih gula putih sedikit (lihat tingkat kemanisan buah mangga/kweni)
Tambahkan sedikit air asam jawa dan air mineral 300-500 ml (lihat suka seberapa kentalnya)
Beri sedikit garam, untuk dapat gurihnya
Masak hingga mendidih dengan api kecil, cek rasa, angkat dan dinginkan

PENYAJIAN:
Setelah dingin, taruh buah yang disukai (sesuai selera), nenas, bengkuang, timun, mangga/kweni potong, pepaya mengkal, kolang- kaling, irisan beberapa cabe merah sebagai pemanis
Simpan dikulkas, disajikan dingin.