Created by Hui Pin, Edited by Restuti Shijie

Tahu Kukus
By Hui Pin Sj – Mdn

Bahan:
Tahu 3 bh, potong persegi.
Jahe, cincang halus
Cabe rawit
Hioko
Bunga dongzhong cao
Saus tiram vege
Kaldu jamur
Gula, garam
Air

Cara
– Hioko cuci bersih, rendam & potong kecil-kecil.
– Bunga donzhong cao, cuci bersih, rendam bentar, potong agak pendek.
– Rebus tahu bentar dengan api kecil, tambahkan garam sikit di air. Setelah itu susun di atas piring.
– Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis jahe bentar. Masukkan hioko, tumis sampai wangi.
– Masukkan bunga dongzhong cao, saus tiram vege, kaldu jamur, gula, cabe rawit, sedikit air.
– Tuang tumisan ke atas susunan tahu. Kukus sebentar agar rasanya menyerap ke tahu.
Nb: tanpa kukus juga bole, karena tahu sudah rebus matang.