Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

Chee Cheong Fun Vegetarian

Bahan:
180 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioca
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung tang mien
2 sdm minyak makan
Garam, mokoceng sedikit
Air +-1 ltr
Nb: air jangan dimasukkan semua, tes dulu 1
Chee Cheong Fun gulungan, bila kurang baru tambahkan air.

Cara:
Semua bahan dicampur rata, baru masukkan air dan minyak dan disaring.
Panaskan panci kukusan. Olesin minyak pada piring cetakan, Lalu tuang campuran td sebanyak 1 centong sup.
Tutup kukusan. Saat setengah matang buka tutupnya, taburi topping (isi) dengan daun
seledri cincang ato ebi vegan, udang vegan, chasio olahan nabati vegan (sesuai selera).
Tutup kembali, kukus sampe matang lalu angkat.
Letakkan cetakan di atas air dingin (mengapung).
Pelan2 gulung dibantu spatula.
Noted: boleh dibuat di teflon seperti didadar tanpa proses kukusan.

Saos: aduk rata, cek rasa.
4 sdm air
3 sdm kecap asin
*2 sdm minyak wijen
1 sdt gula
1 sdt Lada

Taburan atas = cabe bubuk kering, wijen gongseng, kol goreng.