Created by Mega Shijie, Edited by Restuti Shijie

Lemak Putih Daun Katuk Vegetarian

Bahan
2 ikat daun katuk, rebus sebentar
1/2 kg santan encer
2 btr kemiri dihaluskan
Jahe sedikit dihaluskan
Cabe rawit merah/hijau, sesuai selera
2 Lbr daun salam
2 Lbr daun kunyit
3 Lbr daun jeruk
2 btg serai digeprek
Lengkuas digeprek
Gula dan garam secukupnya
Kaldu jamur (optional)

Cara:
Tumis kemiri dan jahe dg sedikit minyak goreng, lalu
masukkan santan, cabe sambil diaduk sebentar.
Masukkan daun katuk, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula dan garam. Koreksi rasa.
Cabe masuk bulat-bulat, tanpa di iris.