Created by Lina Chen21, Edited by Restuti Shijie

Pok Choy Saus Jamur

BAHAN
1 ikat pokchoy
Protena (digoreng)

Bahan saus jamur:
1/4 kaleng jamur kancing (moko), iris tipis
1 kuntum jamur hioko (pot dadu)
Kecap jamur
Sos Maggi vegetarian
Saus tomat, kecap manis, garam, merica
1 sdm tep maizena
Air secukupnya

Cara
Sayur pokchoy dicuci bersih, tiriskan dan geprek lembut batangnya.
Didihkan air dalam wajan, rebus pokchoy sebentar, jangan kelamaan supaya tidak kuning.
Angkat, tiriskan.

Saus Jamur:
Tuang minyak di kuali, masukkan hioko, tumis sampai harum, masukkan jamur Moko, saus
tomat, sos Maggi, kecap manis, kecap jamur, garam dan merica, aduk-aduk dan kasih air sedikit.
Jika rasa sudah okay tuangkan Larutan maizena untuk mengentalkan sausnya.

Penyajian:
– Tata sayur pokchoy perlembar ke piring saji, kira kira bbrp lembar tuangkan saus jamur dan
tata lagi beberapa lembar lalu tuang lagi sausnya.
– Lakukan sampai selesai dan terakhir taburkan protena goreng diatasnya.
-Siap untuk disajikan.