Created by Meini Shijie, edited by Restuti Shijie

NGOHIONG AMPAS KEDELAI

Bahan Isi
– 1/4 kg ampas kedelai
-5 btr telur
– 5 sdm tpg terigu
-1 btg wortel sedang (parut halus)
-5 btg seledri (cincang halus)
1/2 gls air
-1 sdt saus BBQ
-1/2 sdt bubuk ngohiong
Kaldu jamur
Garam
Lada

Bahan pembungkus: kulit tahu potong
kecil (sesuai selera)

Bahan Tabur: wijen (oseng hingga
wangi)

Bahan saus:
– 1 sdt cabe giling
2 sdm saus tiram vege
-1 gls air
-1 sdt gula pasir
– Garam
– Kaldu jamur
-Tpg sagu (larutkan air)

Cara Masak:
– Campur semua bahan isi, aduk rata
– Ambil kulit tahu, isi dgn 1 sdm bahan isian, gulung rapat
– Siap gulung, kukus selama 15 menit
Setelah dingin, goreng dgn minyak panas hingga berwarna coklat
Angkat gorengan, gunting menjadi 2 bagian, susun rapi di piring saji
Siramkan saus di atas gorengan & taburkan wijen
Cara Masak Saus:
– Didihkan air, masukkan cabe & saus tiram, masak hingga mendidih
dgn api kecil
– Tambahkan gula, garam & kaldu jamur
-Aduk rata, kentalkan dgn tpg sagu cair sesuai selera
Selamat mencoba