Created by Mei In/ Chui sj, edited by Restuti Shijie

Jamur Bumbu kalasan

Bahan
1 kg jamur monyet
Bumbu dapur (diblender halus)
100 gr jahe
100 gr lengkuas
50 gr kunyit
2 sdm ketumbar (sangrai)
6 btr kemiri (panggang
2 btg serai
2 sdm gula merah
1/2 sdm garam
Bumbu tepung
3 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1 sdt merica
1 ppn daun kari
1 ikat daun pandan (potong
kecil)
5 lbr daun jeruk (iris halus)
1 sdt merica
Bahan Saus Cabe:
100 gr cabe rawit
1 btg kencong
4 bh jeruk kasturi (jika jeruk kuning kulitnya/cukup tua, buang
bijinya biar tdk pahit)
Gula aren secukupnya
Kecap asin & kecap manis seckpnya
Semua bahan diblender halus

Cara Masak:
-Campur semua bahan bumbu dapur & tepung, aduk rata
Celupkan merata jamur monyet kedalam bahan bumbu, simpan
di kulkas, ketika mau makan, baru digoreng kecoklatan
#Selamat mencoba#