Created by Huang Mei Ik, Edited by Restuti Shijie

Angku Kue

Bahan
300 gr ubi jalar
300 gr tepung ketan
50 gr gula
50 gr minyak
Air rebusan ubi/santan (secukupnya)
Pewarna makanan

Cara Buat:
– Campur semua bahan, tambahkan air rebusan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, beri pewarna, isi & bentuk sesuai selera
-Kukus selama 5 menit, siap kukus, olesi dgn minyak agar kue tidak lengket. Siap disajikan

Bahan isi tausa
– 250 gr kacang hijau kupas / tau phin
150 gr gula (sesuai selera)
– 30 ml minyak sayur
– Daun pandan

Caranya:
– Rendam kacang hijau kupas+/2jam, cuci bersih, aukus selama 30 menit
Siap lulus, diblender dengan air secukupnyc
Tuang ke kuali, tambahkan daun pandan, masak dgn api kecil sambil diaduk
-Tambahkan gula & minyak sayur, aduk hingga kering, siap juga tausanya

Note: Selama kukus angkau kue, harus buka tutup agar uapnya keluar & permukaan kue bisa mulus

Selamat Mencoba