Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

Bawang Goreng Vege Vegan

Bahan
Kol yang sudah dibersihkan, tiriskan hingga kering, diiris halus
– Tepung beras secukupnya
– Minyak secukupnya
Caranya
– Beri minyak di wajan, sesuaikan dengan banyaknya kol yang mau digoreng
Taburi kol dengan tepung beras, diaduk-aduk ringan saja tidak perlu
ditekan (taburan tepung/penepungan dilakukan bila hendak menggoreng)
Setelah minyak panas dengan api sedang saja (wajan tidak sampai panasnya
berasap)
– Masukkan kol yang sudah terbalur tepung, biarkan sejenak 2 menit baru
diaduk
– Aduk terus sampai kuning keemasan yang diinginkan, segera matikan api
kompor, angkat dan disaring kol gorengnya
Letakkan diatas tissue khusus gorengan, agar minyak terserap dengan baik
Setelah dingin, masukkan kol goreng dalam wadah toples
– Bila suka, taburi sedikit mokoceng dan garam, aduk rata
Note
Bawang goreng vege vegan ini, bisa untuk sup, nasi tim, perkedel, mie
pangsit, misop, mie kuah, mie rebus, taburan atas tumisan sayur hijau, dll.
Aromanya wangi banget
Ayo Go Vege Go Vegan