Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

Minyak Bawang Vege

Bahan:
– Kol yang sudah
dibersihkan, diiris
halus dan dicincang
menyerupai bawang
putih
– Minyak

Caranya
– Kol yang dicincang diberi minyak hingga kol tenggelam
– Hidupkan api kompor sedang kecil saja
– Perlahan aduk kol, aduk sesekali tetapi terus-menerus
jangan ditinggalkan krn bagian pinggirnya bisa gosong duluan)
– Setelah mulai kuning keemasan, aduk terus sesuai
dengan kecoklatan yang diinginkan, segera matikan api kompor
– Segera saring kol gorengnya dan pisahkan dengan
minyaknya (kalau dibiarkan, kol akan berubah warna
coklat pekat/agak gosong karena minyak masih panas dan terus menggoreng)
-Setelah dingin, masukkan kol goreng dalam wadah
toples dan sirami sisa minyak yang sudah dingin

Note
Minyak bawang vege ini bisa untuk sup, mie pangsit atau siram diatas tumisan sayur hijau. Aromanya wangi banget

Ayo Go Vege Go Vegan