Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

Jamur Asam Manis

Bahan
250 gr jamur tiram
Bahan adonan gorengan:
4 sdm tpg citra putri
4 sdm tpg terigu
4 sdm tpg beras
2 sdm minyak sayur
Air secukupnya
Kaldu jamur
Garam
Bahan asam manis
2 sdm sambal cabe
4 sdm sambal tomat
4 sdm air
1/2 bh wortel (potong petak, direbus)
1/2 bh paprika hijau (potong petak)
4 sdm keg polong kalengan
Kaldu jamur
Garam
Gula
Daun seledri utk tabur

Cara Masak
1. Aduk semua bahan gorengan sampai tercampur merata,
adonan buat agak kental
2. Celupkan jamur ke adonan tepungnya, goreng hingga
warna keemasan (sisihkan)
3. Siapkan kuali, masak sambal cabe & sambal tomat,
tambahkan air, biarkan mendidih
4. Masukkan wortel, kacang polong & paprika, aduk lagi
5. Tambahkan garam, gula & kaldu jamur, angkat kalau sudah
terlihat mengental
6. Tata jamur goreng, siramkan saus asam manis& taburkan
daun seledri, siap disajikan
Selamat mencoba