Created by Lina Lecin, Edited by Restuti Shijie

Keladi Kecap

Bahan:
500 gr keladi, potong dadu
200 gr ho thou ku / jamur kepala
monyet, goreng sebentar
3 bh kayu manis
2 bh pekak/ bunga lawang
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1/2 sdt bubuk ngohjong
Kecap manis & kecap asin
Kecap hitam kental
Gula merah
Garam & kaldu jamur
Air secukupnya

Cara Masak:
Tumis bubuk ngohiong, kayu manis, pekak
lengkuas & jahe hingga wangi
Masukkan keladi & ho thou ku, aduk rata
Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap
kental, gula merah, kaldu jamur & garam, aduk
hingga rata
Tumis kering sebentar hingga wanginya keluar
– Masukkan air secukupnya, ungkep hingga keladi.
matang tes rasa, angkat, siap disajikan
Selamat Mencoba