Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

#622. Talam Ubi Jalar

BAHAN:
300 gr ubi jalar, rebus
dan haluskan
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung beras
250 ml santan
100 gr gula, sesuai selera
1/4 sdt garam

LAPISAN PUTIH
50 gr tepung tapioka
50 gr tepung beras
250 ml santan
1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Aduk ubi & santan sampai merata, setelah itu baru
disaring.
2. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula &
garam, aduk sampai tercampur merata.
3. Siapkan loyang yang telah dioleskan minyak (boleh pakai cetakan kecil). Kukus selama 15 menit.
4. Siapkan lapisan putih, aduk semua bahannya sampai tercampur merata.
5.Tuangkan di atas lapisan ubi. Kukus lagi selama 15 menit.
Tunggu agak dingin baru dikeluarkan dari loyang& potong dengan pisau plastik.
Selamat Mencoba