Created by Lina Lecin, Edited by Restuti Shijie

#692. KEMBANG TAHU PANGGANG

BAHAN
8 lbr kembang tahu basah
3 sdm saus BBQ
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm margarin forvita
1 bh cabe merah, iris halus untuk hiasan
Saus cabe rawit
– Cabe rawit
– Kecap manis
– Kecap asin (Secukupnya)
Semua bahan dicampur, giling halus, siap disajikan.

CARA MASAK
1.Cuci bersih kembang tahu basah, potong jadi 2-3 bagian, tiriskan.
2.Saus bbq (2 sdm), kecap manis dan kecap asin, diaduk rata, tes rasanya,
gunakan untuk membumbui kembang tahu basah.
3.Setelah siap dibumbui, simpan di kulkas semalaman supaya bumbu meresap.
4.Siapkan loyang tahan panas, olesi minyak wijen se dikit, tata kembang tahu di loyang.
5.Kukus selama 15 menit, angkat, dinginkan sebentar.
6.Siapkan teflon, lelehkan margarin, masukkan bumbu bbq (1 sdm), aduk rata,
masukkan kembang tahu di teflon, panggang sebentar sambil dibolak-balik,
angkat.
7. Potong kembang tahu menjadi irisan kecil, hias dengan topping cabe merah, siap disajikan bersama saus kecap cabe rawit.
Selamat Mencoba