Created by Meini shijie, edited by Restuti shijie

#734. PROTENA BUMBU SATE

BAHAN:
-1/2 bks protena besar, rebus buang air
(2x), dicuci bersih & peras kering,
sisihkan.
-1/4 kg kacang tanah, disangrai,
kemudian diblender halus.
-1/2 bh jeruk nipis
-3 bh gula merah
– 500 ml air
– Bumbu perasa secukupnya
Bumbu halus :
-2 btg sereh
-1 jempol lengkuas
-10 btr kemiri
-1 sdm ketumbar
-1 sdt kunyit
-3 sdm cabe merah giling

CARA MASAK:
1.Tumis bumbu halus sampai wangi.
2.Masukkan protena, aduk rata.
3.Tambahkan air, aduk rata, biarkan mendidih
dengan api kecil.
4.Masukkan kacang giling dan gula merah,
aduk rata, biarkan mendidih dengan api kecil
sampai wangi kacang keluar.
5.Masukkan bumbu perasa dan peras air jeruk
nipis, aduk rata, tes rasa.
6.Setelah agak kering, sudah boleh diangkat.
Siap disajikan.
LOVE & PEACE VEGGIE
http://www.lovepeaceveggie.com