Created by Hui Hong, Edited by Restuti shijie

#751. NORI ISI TAHU JAMUR
BAHAN :
5 bh tahu, haluskan
2 btg wortel, potong
dadu
1 bh kentang kukus
Ham, potong dadu
Chasio, potong dadu
Jamur, potong dadu
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica/lada
1 sdt gula halus
1 sdm saus tiram
3 sdm minyak wijen
1 sdm tepung putrl
1 bks rumput laut/nori

Bahan Pencelup:
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung putri
Larutkan dengan air,
jangan terlalu kental
atau terlalu encer.

CARA MASAK
1.Tuang sedikit minyak wijern di wajan, goreng chasio hingga
wangi lalu angkat, potong chasio bentuk dadu kecil-kecil.
2.Ham dipotong dadu, tumis sebentar dengan minyak wijen
bekas chasio. Masukkan wortel, jamur, dan chasio, aduk rata.
3.Hancurkan kentang & tahu, setelah halus, masukkan bahan
tumisan.
4.Tambahkan garam, kaldu jamur, saus tirarn, minyak wijen,
lada, dan tepung putri. Aduk rata semua bahan. Tes rasa.
Kalau sudah pas, tinggal gulung.
5.Siapkan nori sushi, potong jadi 2 lbr. Isi adonan mermanjang
di lembaran norl. Kemudian digulung, lem ujung dengan
sedikit adonan tahu & larutan tepung maizena. Potong nori
jadi 4 bagian.
6.Panaskan minyak makan. Celup nori di tepung basah, lalu
masukkan ke minyak yang sudah panas. Goreng hingga
kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7.Nikmati dengan saus sambal vege.
Selamat Menikmati