Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

PERKEDEL TAHU

Bahan:
– 300 gr tahu putih, haluskan
– 2 butir telur, kocok
75 gr daun singkong rebus& cincang halus
– 3 buah cabe rawit, potong halus
-2 sdm tpg maizena, garam, Lada, kaldu jamur

Cara:
1. Campurkan tahu, daun singkong, telur, tpg maizena. Aduk rata.
2. Masukkan cabe, garam, lada & kaldu jamur. Aduk Lagi.
3. Masukkan adonan dlm cetakan talam bersemir minyak hingga penuh & ditekan supaya padat.
4. Kukus selama 10 menit, angkat & dinginkan.
5. Bisa digoreng ato dipanggang. Siap disajikan.