Created by Ratna Shijie, edited by Restuti Shijie

Tempe Orek Sambal Kencong – resep masakan vegetarian

Bahan:
Tempe
Cabe merah iris tipis
Cabe merah blender kasar
Kencong iris tipis
Daun jeruk
Gula merah
Kecap Bango
Mokoceng
Garam

Cara:
1. Potong tempe sesuai selera dan Goreng, Lalu tiriskan.
2. Tumis cabe merah yang sudah diblender kasar dengan kencong dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan cabe merah iris, tumis sampai harum, tambahkan gula merah aduk rata.
4. Lalu tambahkan kecap bango, aduk rata sampai harum.
5. Tambahkan sedikit air, koreksi rasa dengan garam dan mokoceng.
6. Tambahkan tempe goreng, masak sampai meresap, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.