Created by Ling Ling, edited by Restuti Shijie

Kue Bugis
Bahan Inti :
150 gr kelapa parut
2 lbr daun pandan
40 gr gula pasir
Air (sedikit)

Bahan kulit:
150 gr tpg ketan
150 gr ubi ungu (kukus & haluskan)
2 sdm gula pasir
150 gr santan hangat
Garam (sedikit)
Minyak ( utk oles)
Daun pisang (bungkus)

Cara Buat:
Bahan Inti:
Masak gula pasir + sedikit air hingga gula larut, masukkan daun pandan & kelapa parut,
aduk hingga kelapa sedikit mengering & wangi, sisihkan

Bahan kulit:
Siapkan baskom, masukkan ubi ungu, tpg ketan, gula & garam, aduk dgn spatula
hingga tercampur rata, baru masukkan santan, aduk rata
Bungkus adonan kulit dgn isi inti kelapa, oleskan sedikit minyak, siap bungkus, lanjut
bungkus dgn daun pisang
Kukus selama 20 menit

Selamat mencoba