Created by Lina Chen21, Edited by Restuti Shijie

Ceng Hong Kian Vegetarian

Bahan
300 gr kentang (dikukus)
4 sdm tepung kanji
2 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
100 gr udang vegetarian (diblender)
Minyak wijen
Garam, merica & kaldu
jamur
1 butir telur
Breadcrumb/tepung
panir secukupnya
Untuk hiasan topping:
2 sdm mayonaise
1 sdm susu kental manis
(aduk rata)
Saus sambal
Sedikit jeruk nipis/lemon
Wijen secukupnya

Cara Buat:
Kentang yang sudah dikukvs, dihaluskan dgn “nasher”
– Kemudian campur dengan udang vege & semua buambu
diatas, aduk rata dan cicipi rasanya
-Ambil satu sendok kecil adonan, gulung bentuk lonjong, gulirkan ke kocokan telur dan guhingkan di breaderumbs
Goreng sanpai kuning keemasan, anghat dan dinginkan
– Zig Zag dengan mayonaise dan saus sambal, taburi
atasnya dgn wijen
Saatnya untuk menikmati