Created by Frandevi Shijie, Edited by Restuti Shijie

Moho Ubi Ungu Vegetarian

Bahan biang
– 1/2 sdt ragi instant
– 40 gr terigu segitiga
– 1/2 sdm gula
– 50 ml air
Cara: aduk rata, diamkan 30 menit
Bahan adonan
200 gr ubi ungu kukus, haluskan
– 200 gr gula
– 100 gr santan kental
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt vanili bubuk atau pasta
– 1 btr telur, kocok lepas dgn garpu
200 gr terigu segitiga

Cara Buat
Campur semua bahan + bahan biang, aduk rata, adonan terasa
kental & berat
Tutup dgn plastik wrap, diamkan selama 3 jam
Tuang adonan dgn sendok sayur (jangan aduk lagi adonannya) ke
cetakan kue kukus yg sdh dialasi kertas baking
Kukus dgn api besar selama 15 menit
Silahkan mencoba