Created by Lina Chen21, edited by Restuti Shijie

Nasi Katsu Saus Teriyaki Vegetarian

Bahan NASI:
250 gr beras
1 sdm cuka
1 sachet kombu
1 bks Aonori
Air secukupnya
Cara Masak
Beras dicuci bersih,
masukkan kombu, Aonori&cuka
Tambahkan air, aduk rata dan masak di
“Rice Cooker

Bahan KATSU:
250 gr daging nabati
By LinaChen21
2 btg sereh
5 lembar daun jeruk
18dt garam & air secukupnya
Breadcrumbs
Tepung terigu+ air (utk pencelup)
Cara
Didihkan air, masukkan sereh, daun jeruk, garam dan daging nabati. Rebus dgn api
sedang sekitar 10 menit. Angkat dan saring
Setelah itu celup ke adonan pencelup dan balurkan di breaderumbs.
-Siap untuk digoreng atau bisa simpan di freezer
Bahan SAUS:
2 sdm saus tomat,
jahe halus, kecap manis, kecap shoyu, kecap hitam @ 1sdm
@1 sdt gula, merica, kaldu jamur
Air secukupnya & Larutan maizena secukupnya
Cara:
Tumis jahe , masukkan bumbu diatas, taruh air
Masak sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata sampai kentalnya
pas dan koreksi rasa
Note:
Nasi katsu teriyaki ini bisa disajikan dengan salad sayuran
Selamat mencoba