Created by Meini Shijie, Edited by Restuti Shijie

Srikaya

Bahan
-1 btr kelapa parut
500 ml air minum
Gula pasir secukupnya
-8 btr kuning telur
-1 sdm tpg sagu
-4 Ibr daun pandan
Caramel (optional, sebagai pewarna)

Cara Masak:
-Peras kelapa dgn air 500 ml, sisihkan
– Siapkan wadah isi gula pasir+tpg sagu, aduk rata, tuang di air
santan, aduk hingga larut
-Masukkan kuning telur yang dikocok lepas, aduk hingga rata
Setelah semua tercampur, saring ke wajan anti lengket untuk masaknya
Masukkan daun pandan, masak dgn api kecil hingga mengental, keluar minyak & mengkilap, siap disajikan

Note
Kalau pakai caramel, ketika adonan mulai mengental, masak gula pasir hingga jadi caramel, lalu tuang ke adonan, campur hingga warna yg kita inginkan, jangan berlebihan
Silakan Mencoba.