Created by Lina Chen21, Edited by Restuti Shijie

#650. DAUN SINGKONG TUMBUK

BAHAN:
3 ikat daun singkongg
1 bh kencong/kecombrang (iris tipis)
Segenggam rimbang
Cabe rawit
300 ml santan
Air, garam, kaldu jamur, minyak (secukupnya)
Bumbu halus (beli jadi) :
Kunyit, kemiri, jahe, sereh

CARA MASAK:
– Daun singkong cuci bersih dan ditumbuk.
– Rimbang setelah cuci, goreng sebentar.
– Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kencong, aduk- aduk dan masukkan air secukupnya sampai mendidih.
– Masukkan daun singkong tumbuk, aduk-aduk masukkan rimbang. Beri garam dan kaldu jamur, aduk rata.
– Tambahkan santan, aduk terus supaya tidak pecah santan.
Jika sudah cocok rasanya, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba