Created by Lie Young, Edited by Restuti Shijie

Roti Sisir Sisir

Bahan:
Tepung komachi 420 gr
Gula 50 gr
Susu bubuk 40 gr
Ragi instan 5 gr
Susu cair dingin 300 gr
Unsalted butter 70 gr
Garam 5 gr

Olesan:
Sebelum panggang, oles dgn susu cair
Sesudah panggang, oles dgn margarin

Cara Buat:
Semua bahan diadon sampai kalis & diamkan 45 menit
Bagi adonan jadi 22- 23 bagian @ 40 gr (sesuai loyang & selera masing-masing)
– Pipihkan tiap bagian & gulung memanjang, setelah semua adonan selesai, susun di loyang, diamkan mengembang 2 kali lipat (1-2 jam), setelah mengembang, oles dengan susu cair, siap dipanggang
– Pertama panggang dgn api besar +/- 15 menit, kemudian api sedang hingga roti terlihat coklat permukaannya, keluarkan & oles margarin
Selamat mencoba