Created by Ling Ling, Edited by Restuti Shijie

Bakso Jamur Gembos

Bahan
250 gr jamur tiram
150 gr tempe gembos
(2 bahan ini dikukus selam
15 menit)
100 gr tpg kanji
70 gr tpg terigu
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdm kaldu jamur
1 btr telur (vegan boleh
diskip)
3 bh crispy (cincang halus)
2 bh protena uk.besar
(direndam & cincang halus)

Cara Buat
1. Blender/ditumbuk jamur & tempenya sampai halus
2. Campurkan garam, kaldu jamur &lada, aduk merata
3. Masukkan protena, crispy & 2 macam tepung, aduk hipgga
tercampur semua
4. Siapkan panci & air utk merebus. Air rebusan taruh sedikit
minyak sayur
5. Adonan dibentuk bulat, saat bulatkan pakai sarung tangan
plastik agar mudah dan tidak lengket
6. Rebus baksonya sampai terapung (matang)
Note
– Blender harus taruh air 100 150 ml
Penyedap rasa hrs tambah juga
Selamat Mencoba