Created by Lie Young, Edited by Restuti Shijie

Angku Kue
(pakai santan)

Bahan:
Tepung ketan 250gr
Gula 40 gr
Garam 1/4 sdt
Ubi 200 gr
Santan oncer 250 ml
Pandan
Santan kental 60 ml

Cara buat:
Masak santan encer + pandan + ubi sampai ubi lembut, tambahkan santan kental sedikit, masak sebentar, campurkan ke tepung, gula & garam, aduk rata, tambahkan sisa santan kental
Aduk sampai lembut, jika agak kering boleh tambahkan air.
Beri pewarna orange (bisa campur warna pink – kuning, sesuai selera)
Bentuk bulat, isi dgn kacang hijau atau kacang tanah, cetak bentuk angku dengan dialasin daun yg sdh diberi minyak
Kukus selama 15 menit (setiap 5 menit, dibuka dan lap tutupnya agar kering, ulang sebyk 3 kali), angkat dan oleskan minyak makan
Selamat Mencoba