Created by Lina Lecin, Edited by Restuti Shijie

#597. SAMBAL TAHU BUNCIS

BAHAN:
-200 gr buncis, potong uk.3 cm
– 150 gr daging vege crispy sate
– 4 bh tahu, potong kotak
-2 Ppn petai
-3 sdm cabe merah giling
-1 bh tomat, giling halus
– 5 lbr daun salam
-3 lbr daun jeruk
-1 bh serai geprek
-1 ruas lengkuas
Garam, gula, kaldu jamur
– Minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MASAK:
-Goreng daging crispy, tahu, buncis & petai terlebih dahulu, angkat, sisihkan
– Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu daun & cabe merah hingga wangi keluar
– Masukkan tomat, aduk kembali, tambahkan gula, garam& kaldu jamur, aduk hingga mendekati karamel, tes rasa
– Masukkan tahu, buncis, daging crispy & petai, aduk merata hingga bumbu meresap, angkat, siap disajikan
Selamat Mencoba