Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

Oyong Tauco Pedas

Bahan
2 bh oyong dikupas kulitnya, potong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan
-4 cm jahe, potong sesuai selera
-2 cm lengkuas, potong sesuai selera
-1 btg serai bagi 3, geprek
-1 bh tomat, potong sesuai selera
– 6 bh cabe merah, potong serong memanjang
-4 bh cabe hijau, potong serong memanjang
-2 sdm gilingan cabe rawit / sambal vege
-2 sdm tauco
-Gula, garam, mokoceng
– Air secukupnya
– Minyak secukupnya

Cara Masak:
Masukkan sedikit minyak, tumis jahe, lengkuas & serai hingga harum
Masukkan semua cabe, aduk rata hingga wangi cabe naik
Masukkan tauco, aduk rata
Masukkan cabe rawit giling/sambal vege, aduk rata
Masukkan gula, garam & mokoceng secukupnya, aduk rata
Masukkan oyong, aduk rata
Masukkan tomat dan sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa
Biarkan mendidih dan cek tingkat kematangan oyong
sesuai selera, matikan kompor, siap disajikan, selamat mencoba
Ayo Go Vege Vegan
Salam Sehat Selalu