Created by Ling Fung, Edited by Restuti Shijie

#565. Kua Chai Moi (Bubur Sawi Pahit)

Bahan:
1 ons beras
2.5 ons kua chai (sawi pahit), dipotong
1 ons tek aki/kembang tahu kering (sudah cuci &
goreng)
2 ons keladi (sudah goreng)
Jahe 3 iris, cincang halus
Air secukupnya

Cara masak
Beras & air dimasak jadi bubur, sisihkan
Tumis jahe cincang, setelah wangi masukkan kua chai, tumis
hingga layu
Setelah itu, masukkan kedalam bubur, tambahkan tek aki,
setelah bubur hampir masak, masukkan keladi goreng, kasih
garam, merica bubuk, mokoceng, tes rasa.
Kua chai moi siap disajikan
Selamat Mencoba