Created by Beby Chen, Edited by Restuti Shijie

#618. KOL TAHU ASIN

BAHAN:
Kol dipotong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan
-Wortel, dipotong korek api
3 cm jahe, potong korek api
-4 bh cabe merah, potong menyerong
-1btg daun seledri, diiris halus
1 bh tahu yang sudah direndam air garam, simpan di
kulkas selama 2-3 hari
Merica (Ladaku)

CARANYA
-Tahu asin dikeluarkan dari kulkas sampai sesuai suhu ruang. Ditumis dengan sedikit minyak, tumis sampai sedikit mengering dan diorak-arik kasar. Sisihkan
– Tumis jahe hingga harum, masukkan cabe merah iris, aduk sebentar hingga wangi cabe keluar
-Masukkan kol, aduk rata
-Masukkan kaldu jamur dan sedikit garam
-Tambahkan air, masak sampai tingkat kematangan kol yang disukai, cek rasa
Tambahkan tahu asin, seledri dan sedikit merica. Aduk rata. Lakukan dengan cepat.
Selamat Mencoba