Created by Herwati shijie, Edited by Restuti Shijie

#639. Onde Keladi (OYI)
BAHAN:
Keladi 700 gr
Tepung kanji 60 gr

PELENGKAP:
-Jamur shitake/hioko
– Kembang tahu manis/tauki manis
Jamur kuping hitam/o bokni
– Jahe
– Sawi
– Tauge
– Kecap
Garam, Kaldu jamur
Air

CARA MASAK
1. Keladi dikukus, setelah matang, haluskan
keladinya, diamkan hingga dingin.
2. Masukkan tepung kanji dan aduk hingga tercampur merata, bentuk bulat-bulat.
3. Tumis jahe, jamur hioko, kembang tahu manis dan
jamur kuping hingga wangi.
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih,
masukkan onde keladi dan tambahkan sawi dan
tauge.
5. Masukkan kaldu jamur dan garam, aduk rata, tes
rasa, siap disajikan.
Selamat Mencoba