Created by Meini Shijie, Edited by Restuti Shijie

#645. Crispy Berbumbu
BAHAN:
-1 bks daging vege crispy
-2 sdm kemir halus
-2 sdm sereh halus
-3 sdm lengkuas parut
-1 sdt kunyit halus
-6 lbr daun jeruk
-3 lbr daun salam
– Air putih secukupnya
-3 btr telur utuh
-1 sdt bon cabe level 30
– Perasa (garam dan kaldu
jamur)
-Lada

CARA MASAK:
Step1:
-Tumis semua bumbu hingga harum.
-Masukkan daging vege crispy, aduk rata.
-Masukkan perasa, lada & air, hingga tertutup bahannya, biarkan mendidih hingga air menyusut&
daging vege crispy meresap bumbunya, tes rasa, angkat, sisihkan.

Step 2
– Daging vege crispy disusun di loyang panggang
-Panggang dgn api 150°® selama 30 menit hingga daging vege crispy kering& berwarna kecokdatan.
-Setelah kecokdatan, keluarkan & susun di piring

Step 3:
-Panaskan minyak buat menggoreng
Tuang bumbu ungkep tadi, goreng hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.

Step 4:
-Pecahkan telur, tambahkan perasa & bon cabe, aduk rata.
– Buat orak arik tolur, tuangkan bumbu goreng, aduk hingga rata dgn api kecil, siap ditaburkan ke
daging vege crispy.
Selamat Mencoba